|台北華山美食|知名挽肉と米 華山店，採用鹿兒島頂級A5極黑和牛做成漢堡排，真的這麼熱門好吃推薦嗎？

在日本極味屋 kiwamiya吃過一次挽肉就讓我念念不忘，這次準備來朝聖日本插旗的👉挽肉と米 華山店，看看是不是一樣好吃，跟極味屋 kiwamiya有什麼不一樣？那一家更好吃？

超夯超熱門的挽肉と米 華山店漢堡排~

挽肉と米 華山店

日本知名的挽肉と米 華山店，利用100%純和牛的絞肉，加上炭火燒烤的超人氣漢堡排，來台插旗已有一段時間了，記得當時可是大排長龍掀起一股朝聖熱潮，畢竟台灣人的對於挽肉實在太好奇且樂衷嚐鮮，最近終於比較好訂位了，這次採取線上預約，在網上預訂付款完成就可以了，所以泰泰這次特別來到挽肉と米 華山店 朝聖，吃看看他跟泰泰之前寫的極味屋 kiwamiya有什麼差別，還有我真的好想念這一味啊~

這裡就位於華山附近..店非常的乾淨明亮..是個很舒服的用餐空間~

餐點介紹

挽肉と米 華山店這裡的套餐$650，包含三塊90g漢堡排、一碗味增湯、一顆雞蛋、白飯免費續、各式調味料，但其他小菜跟飲品卻是當天帶位時，會把你帶到自動點餐機那裡，在問你要不要加點，這真的是很妙的一個操作，三塊挽肉建議共有三種吃法，說認真的他也算好吃很的，漢堡肉排的肥瘦也是剛剛好，吃起來也很juicy，只是一次三塊270g有點膩了，不知道是不是太多，還是口味差別，我還是覺得差了我之前介紹的極味屋一些，純屬個人口感喔~

這裡也是師傅在你面前現場製作的..

挽肉 (漢堡排)

每個人都有3塊90g的漢堡排，也會介紹3種不同的吃法~

這個真的蠻用心的也有質感~

原味

第一顆上來，建議先吃原味，嚐嚐新鮮的漢堡排自帶的鮮甜肉味~

都會放在前面的烤架上…你再夾進去碗內食用~

蘿蔔泥及柚子醬

第二顆就是有點解膩，加上了蘿蔔泥及柚子醬，讓你吃起來比較清爽，對了~記得不用加太多柚子醬喔 ! 會太鹹喔~

基本上我覺得有點小變化解膩..但這口味不至於到驚艷..

生蛋黃

生蛋黃說真的配這個不錯吃，也是我覺得挽肉と米 華山店比較喜歡的吃法，蛋黃液跟醬油融入在日本白米飯上面，吃起來就是香~

這組合是不是看起來就療癒~

白飯跟湯品

白飯是無限可以一直吃的，但是湯品第二碗要收費喔~

都還不錯吃喔~

加點區

泰泰加點了沙拉要180，認真說是好吃的，但也好貴，至於飲料就一般飲料，我覺得可以喝免費檸檬水即可~

飲料就是這杯紅新氣泡飲~

你看沙拉是不是超少的..

環境介紹

挽肉と米 華山店這裡的環境可以說是非常舒服，不會太擁擠且乾淨，店員就在你面前製作挽肉，整個環境我是非常喜歡的~

用餐區

真的非常的明亮，重點作得很舒服又乾淨~

聽說是採預約制了..所以整個環境真的蠻舒服的~

自動結帳區

這裡可以加點小菜或是飲料的地方，也是一進去就會先帶到的地方~

加點區的東西不多..很簡單~

抽屜區

這裡放餐具且教你如何享用挽肉的三種方式，以及講解桌上的調料區~

其實蠻用心的~

調料區

就位於你的桌上，也有給醃白菜給你解膩~

豆瓣醬油跟醬白菜~

6種調味料也是弄得蠻精緻的..

挽肉と米 & 極味屋 差別

挽肉と米跟極味屋都是100%的A5和牛絞肉所製成的漢堡排，但最大的差別除了挽肉と米是日本鹿兒島頂級A5極黑和牛做成的三塊各90g漢堡排，而極味屋使用是黑毛和牛A5，然後可以自己選重量，我自己點一塊200g，再來就是兩邊的調味跟醬料差距蠻大的不太一樣，另外泰泰感覺極味屋 kiwamiya有更勝一籌的，就是👉烤到一定熟度會給客人，然後每個人面前都有一個鐵板，可以親自動手烤到自己要的熟度，也可以一小塊一小塊的烤，所以會比較能吃到各種熟度的口味，也滿足每個人對於熟度的需求，反之~挽肉と米是統一烤好，放在你面前的烤架，但烤架是沒有加熱的，所以熟度就只有一種。另外極味屋的冰淇淋超好吃的，還有它的伊萬里牛牛排更是絕了，選擇多了一些，但缺點是不能預約，但挽肉と米可以預約，所以各有優缺點~

挽肉と米上桌會比較熟..因為熟度由師傅幫你烤好..無法自己加烤~

極味屋有加蔥花~

極味屋可以自己覺得熟度..所以上桌實不會太熟..至於最後的熟度自己決定自己烤~~

注意事項

預約時間內如果沒有抵達，那麼就會視同取消訂位，雖然用餐日3天前取消訂位，可免費取消，但如果是用餐日2日內取消訂位的話，就完全無法退費喔！這邊要特別留意喔🤗~

地理位置

泰泰推薦嗎？

我覺得沒有吃過挽肉的可以嘗試看看，畢竟挽肉と米 華山店它還算好吃也很juicy，只是份量只有固定一種，可能會有點吃膩了，除非調料做的很好，而且加上熟度是店員幫忙烤好只有一種，無法像極味屋再自己動手烤成自己要的熟度，這點有點可惜，所以可能是泰泰吃過極味屋嘴變很挑，本身較為偏好一點極味屋。因為極味屋大概是3分熟左右，就放置你的面前，讓你用自己面前的鐵板烤出你要的熟度，而挽肉と米 華山店 是把熟度固定在那給你送上餐點，少了點量身訂做的感覺，畢竟每個人的口感不太相近。或許有些人喜歡都不要動手，也有些人喜歡依照自己口味自己動手，所以見人見智，給各位參考喔!至於你問我推薦哪家，那麼應該說去日本必吃極味屋，但沒有預約需要排很久，這是要有很大耐性的，但非常好吃值得。而在台灣當然就是挽肉と米囉！畢竟台灣的挽肉，他還是算是數一數二的，重點可以預約不用現場排隊浪費時間🤔~

延伸介紹極味屋

|東京澀谷美食|必吃!!想要吃到他先有耐性再來吧！爆好吃澀谷排隊美食非他莫屬👉極味屋kiwamiya💯，泰泰排了85分鐘才吃到他😱~

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